LE GARAGE

Ik weet nog de eerste keer dat ik in Le Garage ben gaan eten, met de helle verlichting en de spiegels aan de wand waande ik me in een soort van circus spiegeltent en mijn eerste vraag aan de ober was; 'kunt u misschien het licht dempen?"Hilarisch natuurlijk wetende dat dat juist het concept was van het restaurant, zien en gezien worden en dat is het vandaag de dag nog steeds. Joop Braakhekke zwaait er de scepter en is regelmatig aanwezig in zijn tent en gaat als geslaagd gastheer alle tafels langs en kent ook daadwerkelijk elke gast die aanschuift in het hoofdstedelijke gebeuren. behalve op sommige dagen door de week dan lijkt het restaurant ineens bevolkt te worden door mensen van heinde en verre uit de provincie en is de sfeer ineens zo anders. Beste avond is de vrijdag avond, ideaal voor celebrity spotting, vaste gasten Leco van Zadelhof, Estelle Gullit, Sheila de Vries noem maar op íedereen'is er. Zo ben ik er zelf ook graag en regelmatig te vinden, niet alleen op die vrijdag maar gewoon wanneer ik zin heb. Toevallig was dat een vrijdag en met drie vrienden opgetogen naar le garage. Ik had welliswaar weer last minute gebeld en Joop zorgt altijd voor een tafel. Ook al moet je dan even wachten aan de bar, welke overigens erg gezellig is en iedereen loopt langs dus ben je de hele avond aan het handen schudden. op de bar vaste prik de vette grill worst met olijven, dodelijk voor de calorien dus wijs laten staan. Het eten is voortreffelijk en al sinds jaar en dag hetzelfde en dus zou een vernieuwing van de kaart een welkome verrassing zijn. Mijn favo's zijn het pizza'tje tonijn, met heerlijke wasabi creme op een luchtige tortilla geserveerd en de simpele maar heerlijke steak tartare. Ook de vis mag zich verheugen van de aandacht in de keuken en de thaise wijze kabeljauw is heerlijk en lekker mager. Desserts zijn klassiekers zoals de creme brulee en de chocolade soufle en het kaasplateau. helemaal niets mis mee dus, bediening is goed ook al was het op deze avond minder dan andere avonden maar de ontvangst is altijd hartelijk. Ik zou zelf wat aan het gedatteerde interieur gaan doen en voor een nieuwe kaart gaan om de garage een doorsmeerbeurt te geven zodat ze kwik fit de toekomst in kunnen gaan Voor mij een 8- .

Gordon