THE RED SUN! BLARICUM

Sinds een jaar bestaat er in mijn eigen Blaricumse dorp een japans paradijsje met de naam Red Sun. Restaurant houdster Wimmy zwaait daar de scepter over deze meer dan verrukkelijke tent. Bijna alles is goed, de plek de ligging het interieur en het personeel. De diversiteit van het eten is uitmuntend en een paar hoogtepunten zijn voor mij: soft shell crab roll, de tempura ebi rol(garnalen) de gestoomde cocquilles st.jacques, de salmon roses, de zeewier salade, runder rolletjes met groente gevuld en zo kan ik nog wel even doorgaan. Het minste gerecht is de soft shell crab uit de wok, hij is daardoor papperig en niet meer krokant en dus niet lekker maar dat is dan ook de enige wanklank uit mijn mond. Het heerlijke rode interieur is zo gezellig en geeft je een warm huiselijk gevoel van thuis. Al het personeel is vriendelijk en zeer verzorgd iets wat ik zo belangrijk vind in een restaurant. De wijnkaart zou van mij wat uitgebreider mogen worden met wat meer spannende wijnen uit de nieuwe wereld. Waarom niet uit Japan? Ik kan er geen genoeg van krijgen van deze heerlijke tent en hij verdient een dikke 9 op mijn lijst!

 

Gordon